Odkryj na nowo odwieczny komfort domowej roboty pikantnego budyniu. Ser Fontina i jabłka Granny Smith wzbogacają klasyczny kugel ziemniaczany.
Cal / Serv: 243 Plony: 6 Składniki 1 łyżka. olej roślinny 1 średnia cebula 1 łyżka. brązowy cukier 1 łyżeczka. świeży tymianek 3 duże jajka 1 c. Ser Fontina 1 łyżeczka. papryka 1 łyżeczka. sól 1/2 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz 1 Granny Smith jabłko 2 rdzawe ziemniaki 3 łyżki. Wskazówki dotyczące parmezanu- Zrób pudding: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Umieść olej w średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj przez 7 minut. Dodaj cukier i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Dodaj tymianek i gotuj przez kolejne 30 sekund, przenieś do średniej miski i ostudź. Wymieszaj jajka, Fontinę, paprykę, sól i pieprz w dużej misce. Zetrzeć jabłko w mieszaninie i odstawić. Zetrzyj ziemniaki na durszlak i wyciśnij nadmiar wilgoci. Dodaj schłodzoną mieszaninę cebuli i starte ziemniaki do mieszanki jajecznej i zamieszaj, aby połączyć.
- Upiecz pudding: Delikatnie powlecz 8-calową patelnię lub sześć ciastek 6-uncjowych z masłem. Ustaw patelnię lub ramekiny na blasze i umieść w piekarniku na 10 minut. Wyjmij z piekarnika, umieść mieszankę ziemniaczaną w gorącym naczyniu lub podziel na ramekiny, polej serem parmezanem i piecz przez 50 minut.
