Rozjaśnić! Wymień boczek na kiełbasę z kurczaka, zamień Manchego na niskotłuszczowe szwajcarskie i użyj zamiennika jajek, aby zaoszczędzić 179 kalorii i 22 gramy tłuszczu na porcję.
Cal / Serv: 461 Wydajność: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 45 minut Składniki 2 funtów ziemniaki fingerling 12 uncji. boczek wędzony jabłonią 1/4 c. syrop klonowy 1/2 łyżeczki. pieprz cayenne Masło do naczynia do pieczenia 6 oz. rozdrobniony ser Manchego 5 scallions 6 dużych jaj 1 c. całe mleko 1/2 łyżeczki. sól 1/2 łyżeczki. Świeżo zmielony pieprz Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W międzyczasie, w średnim garnku na dużym ogniu, przykryj ziemniaki wodą i zagotuj. Zmniejsz do dusić; gotować, aż ziemniaki będą miękkie, 10 do 15 minut. Odcedź ziemniaki i pozwól odpocząć aż ostygnie na tyle, by się nimi zajmować. Przeciąć każdy na pół wzdłuż. Odłożyć na bok.
- Na dużej patelni na średnim ogniu gotuj boczek, aż będzie ostry, około 6 minut na stronę. Usuń patelnię z ognia i zamieszaj syrop klonowy i cayenne. Odłożyć na bok.
- Masło 2-litrowe naczynie do pieczenia i odstawić. W dużej misce wymieszać zarezerwowane ziemniaki i mieszankę klonu z boczkiem, serem i szalupą. Przenieść na przygotowane naczynie do pieczenia. Odłożyć na bok.
- W dużej misce ubij jajka, mleko, sól i świeżo zmielony pieprz do połączenia. Powoli wlać mieszaninę ziemniaków. Piec, aż wierzch będzie złoty, około 50 minut.
