Pamiętasz, kiedy ziemniaki były kotłami lub piekarzami? Dziś możemy wybierać spośród kilkudziesięciu odmian, w tym Yukon Golds z żółtymi miąższami, fioletowych Peruwiańczyków i delikatnych palców. W połączeniu zapewniają wizualne zainteresowanie i zróżnicowaną fakturę. Aromatyczny rozmaryn sprawia, że ta prosta przystawka śpiewa.
Cal / Serv: 237 Plony: 8 składników 3 funtów różne ziemniaki 1 główka czosnku 1 łyżeczka. sól 1/4 łyżeczki. Świeżo mielony czarny pieprz 3 łyżki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 łyżka. posiekane świeże liście rozmarynu Dojazd- Rozgrzać piekarnik do 400 stopni F. Pokroić ziemniaki na jednolite kawałki do równomiernego gotowania. Umieść ziemniaki i czosnek na dużej patelni. Posypać solą i pieprzem. Pokryj ziemniaki i czosnek oliwą z oliwek. Piecz warzywa, aż czosnek zacznie mięknąć, a ziemniaki zaczną brązowieć - około 30 minut.
- Posypuj warzywa rozmarynem i kontynuuj pieczenie, aż czosnek całkowicie zmięknie, a ziemniaki będą rozwidlone - 10 do 15 minut więcej. Przenieść ziemniaki i czosnek na talerz do serwowania. Wyciśnij pieczone ząbki czosnku ze skór i podawaj z ziemniakami.
