Nie możesz tego buraka pogłębić. (Nie mogliśmy się oprzeć.)
Wydajności: 4 porcje Czas całkowity: 0 godzin 25 minut Składniki 1 1/4 funta buraków (około 5 małych), obrane i pokrojone na 1-calowe kliny 1/2 c. jogurt zwykły 2 łyżki. świeży koperek, posiekany, plus więcej do podawania 1/2 łyżeczki. skórkę z cytryny, plus 1 łyżka. sok z cytryny 1 łyżka. oliwa z oliwek 1 łyżka. mak, koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz 4 (6 uncji) filety z łososia bez skóry 1 łyżeczka. rukiew wodna pęczka kolendry 1, grube łodygi usunięte Wskazówki- Ustaw kosz do gotowania na parze ponad 1 cal wrzącej wody w średnim garnku. Buraki parowe do miękkości, od 18 do 20 minut.
- Tymczasem w misce wymieszaj jogurt, koperek, skórkę z cytryny i sok, olej i mak. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej brojlerów. Dopraw łososia kolendrą, solą i pieprzem. Ugotować na oprawionej blasze do pieczenia, aż stanie się nieprzezroczysta przez 5 do 6 minut.
- Podawaj łososia, buraki i rukiew wodną w sosie jogurtowym.
