Łączenie różnych przypraw z brokułami tworzy smaczne i zdrowe danie.
Prawdopodobnie słyszałeś, że brokuły są świetne dla ciebie, odkąd byłeś dzieckiem, i to prawda. W rzeczywistości brokuły mają tyle gramów wapnia na gram, co mleko. Jest rośliną niskokaloryczną i jest doskonałym źródłem błonnika, potasu i białka. Problem polega na tym, że same brokuły nie mają wiele smaku. Jeśli brokuły są odpowiednio przygotowane i prawidłowo przyprawione, mogą nabrać dowolnego smaku i nie są mdłe.
Papryka cytrynowa, sól czosnkowa i tymianek
Połączenie przypraw pieprzu cytrynowego, czosnku i tymianku jest jednym ze sposobów na urozmaicenie brokułów i nadanie im smaku. Dopraw brokuły po parze lub ugotowaniu lub ugotuj brokuły w kombinacji przypraw. Podczas gotowania około 1, 5 funta. brokułów, użyj około 1 łyżeczki. pieprzu cytrynowego, 1/2 łyżeczki. soli czosnkowej i 1/2 łyżeczki. tymiankowy. Uważaj, aby nie dodawać zbyt dużej ilości przypraw, ponieważ suszone przyprawy mają więcej smaku niż świeże zioła. Rozpuść trochę masła, aby pokryć brokuły wszystkimi przyprawami.
Suszone lub świeże zioła mogą być używane do ubierania wszelkich dań z brokułów.
Majeranek, bazylia, cebula w proszku i gałka muszkatołowa
Bardziej żądni przygód kucharze mogą chcieć wprowadzić kilka unikalnych przypraw do swoich potraw z brokułów. Jednym ze sposobów na dodanie ton brokułów jest gotowanie w garnku z bulionem z kurczaka. Używaj bulionu, bulionowych przypraw, kupionych w sklepie lub domowych bulionów. Za około 2 szklanki brokułów użyj około 1/2 łyżeczki. majeranku, 1/2 łyżeczki. bazylii, 1/4 łyżeczki. proszku z cebuli i szczyptą gałki muszkatołowej. Po odsączeniu brokułów użyj masła i soku z cytryny, aby uzyskać dodatkowy smak.
Ponieważ gałka muszkatołowa jest ciepłą, aromatyczną przyprawą, ważne jest, aby używać jej oszczędnie.
Świeży czosnek, płatki czerwonej papryki i sól
Prostszym sposobem sezonowania brokułów jest gotowanie w garnku z wodą z goździkiem świeżego mielonego czosnku, 1/2 łyżeczki. soli i trochę oliwy z oliwek. Po ugotowaniu można posypać brokuły płatkami czerwonej papryki, aby nadać im mały zamek.
Wielu kucharzy używa płatków czerwonej papryki, aby dodać element grzejny do swoich potraw.Przyprawy Cajun i Czosnek
Łatwym sposobem na uzyskanie ostrego smaku Cajun jest użycie mielonego czosnku i paczki wstępnie zmieszanych przypraw Cajun lub Creole. Przyprawa Cajun łączy kilka przypraw, takich jak sól, pieprz cayenne, czarny pieprz, czosnek w proszku i chili w proszku. Po ugotowaniu wymieszaj przyprawy i brokuły razem z odrobiną oleju rzepakowego. Na pełną porcję brokułów, 3/4 łyżeczki. przyprawy będzie wystarczająca.
Przyprawa Cajun jest odważna i pikantna i łączy w sobie liczne przyprawy i zioła, aby rozwinąć smak.
