Nigdy więcej nie wybieraj między zupą a sałatką.
Wydajność: 4 porcje Czas całkowity: 0 godzin 30 minut Składniki 2 pory, pokrojone (tylko części białe i zielone) 1/4 c. masło 8 c. bulion z kurczaka 2 ziemniaki Yukon Gold, obrane 1 groszek, przycięte 2 serca romaine, posiekane 3 łyżki. świeży estragon 1/2 c. Koszerna sól maślana, aby posmakować świeżo zmielonego czarnego pieprzu, do smaku Wskazówki- Pory gotować na maśle w średnim garnku do miękkości. Dodaj bulion z kurczaka i ziemniaki Yukon Gold; gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
- Dodaj groszek i serduszka rzymskie; gotować na wolnym ogniu aż do jasnej zieleni
- Puree (partiami) wraz ze świeżym estragonem aż do gładkości; odcedzić.
- Wymieszać z maślanką. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem .
