Rozgrzej swój wieczór z tą bogatą, pikantną zupą.
Wydajność: 4 - 6 Czas przygotowania: 0 godzin 25 minut Czas całkowity: 8 godzin 25 minut Składniki na zupę 2 1/2 funta słodkie ziemniaki, obrane i posiekane 1 cebula, posiekane 1 2-w. kawałek świeżego imbiru, pokroić w 1/2-in. sztuk 4 c. bulion warzywny 1 14, 5 uncji. czy pokrojone w kostkę pomidory 1 łyżeczka. cynamon mielony, opcjonalnie sól koszerna Świeżo zmielony czarny pieprz 1/3 c. kremowe naturalne masło orzechowe 1/3 c. świeże kolendry, plus więcej do dekoracji Pokrojone prażone solone orzeszki ziemne, do dekoracji Dla Smoky Pita Chips 3 łyżki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 posiekana ząbek czosnku 3/4 łyżeczki. papryka wędzona 2 6-w. pitas, podzielony czarny pieprz Koszerna sól Wskazówki- Łączyć słodkie ziemniaki, cebulę, 3 posiekane ząbki czosnku, imbir, bulion, pomidory, kminek, cynamon (w razie potrzeby), 1 szklankę wody, 1 łyżeczkę mielonego kminku i 1 łyżeczkę każdej soli i pieprzu w 6-litrowej wolnostojącej kuchence. Przykryj i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie na 7–8 godzin lub 3–3 do 4 1/2 godziny.
- Odrzuć imbir. Dodaj masło orzechowe i kolendrę i mieszaj, aż się połączą. Używając blendera lub miksera zanurzeniowego, przerabiać do gładkości, 2 do 3 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Podawać posypane kolendrą i orzeszkami ziemnymi, a także chipsy Smoky Pita.
- Zrób frytki z dymnej pity: Połącz oliwę, czosnek i paprykę w misce. Posmaruj pitas. Dopraw solą i pieprzem. Piec w 350 stopniach F aż do tostu i chrupkości, od 10 do 12 minut. Włam się do żetonów.
