To danie gotowe na brunch może z łatwością nakarmić tłum.
Wydajności: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 0 godzin 45 minut Składniki 8 dużych jaj 3/4 c. ciężki krem 3 uncje szynka, posiekana koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2 łyżki. niesolone masło 1/2 funta szparagów, przycięte i pokrojone na 2-calowe kawałki 6 rzodkiewek, cienko pokrojone 4 scallions, pokrojony 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 4 uncje. ser kozi, pokruszony 8 dużych jaj 3/4 c. ciężki krem 3 uncje szynka, posiekana koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2 łyżki. niesolone masło 1/2 funta szparagów, przycięte i pokrojone na 2-calowe kawałki 6 rzodkiewek, cienko pokrojone 4 scallions, pokrojony 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 4 uncje. ser kozi, pokruszony Kierunki- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wymieszaj jajka, śmietanę, szynkę, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu w misce.
- Rozpuść masło w 10-calowej patelni nieprzywierającej do pieczenia na średnim ogniu. Dodawaj szparagi i podsmażaj, aż będą kruche, 2 do 4 minut. Dodaj rzodkiewki, szalotki i czosnek, a następnie podsmażaj, aż scallions się zwiędną, 1 do 2 minut.
- Zmniejsz temperaturę do średniej. Wlać mieszaninę jajek na warzywa i gotować, aż jajka zaczną się układać na krawędziach, 3-4 minuty. Posypać kozim serem. Piec aż do ustawienia, 15 do 17 minut. Natychmiast podawaj.
