W czasie tych gorączkowych poranków, kiedy śniadanie musi być spożywane w biegu, te ciasteczka do żucia są bardziej zdrowe niż wiele płatków zbożowych - i nie wymagają mleka. Prune lekvar, gotowe do użycia puree z suszonych śliwek, które można znaleźć w przejściach do pieczenia w supermarketach, zastępuje masło, a dwa białka jajeczne zastępują całe jajko, aby utrzymać niską zawartość ciastek i cholesterolu; trochę oleju roślinnego zapobiega ich wysychaniu.
Czytaj więcej + Czytaj mniej - Cal / Serv: 64 Plony: 28 Składniki 1 c. mąka uniwersalna niepoddana obróbce 1 c. szybki walcowany owies 2 łyżki. drobno posiekane prażone orzechy włoskie 1 łyżeczka. mielony cynamon 1/2 łyżeczki. soda oczyszczona 1/4 łyżeczki. proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki. sól 3/4 c. mocno zapakowany jasny brązowy cukier 2 duże białka jaj 2 łyżki. olej roślinny 2 łyżki. prune lekvar (puree z suszonych śliwek) lub masło jabłkowe 1 łyżeczka. Kierunki ekstraktu waniliowego- Rozgrzać piekarnik do 375 stopni F. Lekko nasmarować dużą blachę do pieczenia. W średniej wielkości misce połącz mąkę, owies, orzechy włoskie, cynamon, sodę, proszek do pieczenia i sól.
- W dużej misce, z mikserem elektrycznym na średniej prędkości, ubij brązowy cukier, białka jaj, olej, lekvar i wanilię, aż zmieszają się. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej; bij w mieszance mąki, aż się połączą.
- Upuść łyżki ciasta, oddalone o około 1 cal, na wysmarowany arkusz. Piecz ciasteczka 8 minut lub do momentu ustawienia, ale nie rumiane. Chłodzić ciasteczka na stojakach z drutu, aż będą lekko ciepłe. Jeszcze ciepłe przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachować wilgoć.
