Witamy wiosnę z deserem owocowym i świeżym jako ulubiony napój.
Wydajność: 12 - 15 Czas przygotowania: 0 godzin 45 minut Czas całkowity: 5 godzin 30 minut Składniki 3 c. mąka tortowa, łyżkowana i wyrównana 1 łyżeczka. soda oczyszczona 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki. Koszerna sól 1 funt truskawek, posiekane, a także bardziej całe do dekoracji 1/2 c. maślanka w temperaturze pokojowej 1 c. niesolone masło w temperaturze pokojowej 1 c. cukier granulowany 1/2 c. pakowany jasny brązowy cukier 3 duże jaja, w temperaturze pokojowej 2 łyżeczki. czysty ekstrakt waniliowy 1 łyżka. skórka z limonki Dojazd- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko nasmaruj trzy 8-calowe okrągłe patelnie do ciasta i spodki z papierowymi rundami. Wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól w misce.
- Przetwarzaj truskawki w robocie kuchennym, aż małe kawałki i grubą formę puree, od 5 do 10 sekund. Wymieszaj maślankę i 1 szklankę puree truskawkowego w misce. Zostaw resztki przecieru do obrania serami truskawkowo-śmietanowymi.
- Masło i cukry ubijamy mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będą jasne i puszyste, 1 do 2 minut. Dodawaj jaja, po jednym na raz, pobijając je po każdym dodaniu. Pokonaj wanilię i skórkę z limonki. Zmniejszyć prędkość do niskiej i ubijać na przemian mieszankę mąki i maślankę, zaczynając i kończąc na mieszance mąki, aż do włączenia mąki. Podziel ciasto między przygotowane patelnie.
- Piec, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, 20 do 23 minut. Ostudzić na patelniach na drucianym stojaku przez 15 minut, a następnie odwrócić na stojak, aby całkowicie ostygł.
- Umieść jedną warstwę na talerzu do ciasta i mroźnym wierzchu z 1 szklanką lukier. Powtórz jeszcze dwa razy. Wytnij plastikową folię o wymiarach 12 x 24 cale i złóż ją na pół, aby uzyskać pasek o wymiarach 6 x 24 cale. Owiń wokół ciasta, aby zabezpieczyć warstwy. Schłodzić do czasu ustawienia lukier, 4 godziny lub do 1 dnia. Na wierzchu całe truskawki tuż przed podaniem.
