Zaspokój słodycze dzięki ciasteczkom kanapkowym wypełnionym karmelem.
Wydajności: 32 Czas przygotowania: 2 dni 2 godziny 0 minut Całkowity czas: 2 godziny 30 minut Składniki 4 c. uniwersalna mąka, łyżkowana i wyrównana 3/4 łyżeczki. Koszerna sól 1/4 łyżeczki. soda oczyszczona 1/4 łyżeczki. krem z kamienia nazębnego 3 1/2 łyżeczki. mielony cynamon, podzielony 1 c. niesolone masło w temperaturze pokojowej 1 c. puszki słodkie ziemniaki puree 2/3 pkt. cukier cukierniczy 2 łyżeczki. czysty ekstrakt waniliowy 1 1/2 c. granulowany cukier, podzielony 2 duże jajka 1 (13, 4 uncji) może dulce de leche Wskazówki- Wymieszaj mąkę, sól, sodę oczyszczoną, krem tatarski i 2 łyżeczki cynamonu w misce.
- Ubijaj masło, puree ze słodkich ziemniaków, cukier cukierniczy, wanilię i 1 szklankę granulowanego cukru na średniej prędkości za pomocą miksera elektrycznego, aż puszysta, 1 do 2 minut. Dodawaj jaja, pojedynczo, bijąc aż do wymieszania po każdym dodaniu. Zmniejsz prędkość do niskiej i ubij mieszankę mąki, aż do włączenia mąki. Przykryj i schłódź co najmniej 2 godziny i do 2 dni.
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem. Wymieszaj pozostałe 1 1/2 łyżeczki cynamonu i 1/2 szklanki granulowanego cukru w misce. Rzuć ciasto w kulki (około 1 łyżka). Zroluj kulki w cukrze cynamonowym i ułóż 2 ”na przygotowanych blachach do pieczenia.
- Piec aż do złocenia na dolnych krawędziach, od 10 do 12 minut. Ostudzić na blachach do pieczenia przez 1 minutę, a następnie przenieść do stojaków drucianych, aby całkowicie ostygły.
- Rozłóż dulce de leche na płaskiej stronie połowy ciasteczek, dzieląc się równomiernie. Kanapka z pozostałymi ciasteczkami.
