Zrób swój własny sorbet w domu przy użyciu świeżych owoców, mleka i lodu.
Istnieje więcej niż jeden sposób serwowania sorbetu w gorący letni dzień. Owocowy, kremowy i lekki sorbet jest podobny do tradycyjnych lodów, ale zawiera znacznie mniej produktów mlecznych, dzięki czemu jest lżejszy, a smaki wyraźniejsze. Większość sherbetów ma owocowe smaki, choć są też opcje nie owocowe, w tym wanilia i czekolada. Na następne spotkanie weź pod uwagę możliwość skorzystania z uniwersalnej przekąski, wymieszania z napojami lub przygotowania deseru.
Służy kreatywnie
Zamiast serwować sorbet w zwykłej misce, stwórz swoją kreatywną prezentację. Jednym z pomysłów jest podawanie go ze skór owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze. Pokrój pomarańcze na pół i zgarnij ciało, ale zachowaj je, aby zjeść później. Pomarańczowe połówki skórki powinny wyglądać jak małe miski. Wrzuć pomarańczowe lody sorbetowe do pomarańczowych połówek i przechowuj w zamrażarce na blasze do pieczenia, aż będziesz gotowy do podania. Możesz zrobić to samo ze skórkami z cytryny i limonki. Jednym z kreatywnych pomysłów jest wypełnienie połówek limonki różowym sorbetem o dowolnym smaku, a następnie dodanie kilku mini chipsów czekoladowych, aby wyglądały jak arbuzy. Dla wyrafinowanej prezentacji podawaj idealnie okrągłe miarki lodów sorbetowych w kieliszkach martini lub innych delikatnych kieliszkach.
Zrób z nim napoje
Zamień lody z sorbetów w zabawny napój. Nie zabraknie ciosów sorbetowych, które możesz zrobić z różnymi kombinacjami aromatyzowanego sorbetu, sody i soków. Podstawowe stemple sorbetowe zazwyczaj obejmują sodę, taką jak cytrynowo-limonkowe lub imbirowe, lody sorbetowe o dowolnym smaku i soku owocowym lub koncentracie. Na przykład, aby zrobić podstawowy poncz z wapna sorbetowego, należy połączyć wapno sorbet z piwem imbirowym i rozmrożonym koncentratem z limonki. Za każdy kwartet sorbetu użyj jednego litra piwa imbirowego i jednej małej puszki, około 12 uncji, wapna. Możesz użyć tego współczynnika, aby wykonać dowolny rodzaj stempla sorbetowego, dostosowując ilości do swojego gustu. Dodaj świeże owoce do sherbeta, aby uczynić go bardziej interesującym i estetycznym. Na imprezę dla dorosłych podawaj dzbanki różnych smakowych stempli sorbetowych z kilkoma uncjami wódki, rumu lub whisky.
Zrób fajny deser
Zrób bułkę z sorbetem, efektownie wyglądającą bułeczkę z sorbetem w środku. Używając zapakowanego ciasta aniołowego, wlej połowę ciasta na galaretową miskę wyłożoną papierem woskowym i piecz zgodnie z instrukcjami. Pozwól mu ostygnąć, następnie poluzuj krawędzie i przewróć ciasto na duży ręcznik kuchenny posypany cukrem pudrem. Oderwij papier woskowy, a następnie ostrożnie zwiń ciepłe ciasto ręcznikiem, od jednego końca do drugiego i schłódź całkowicie na kratce. Rozwiń ciasto i rozprowadź na nim lody sorbetowe. Ostrożnie zwinąć i zamrozić w folii, aż stanie się trwała. Możesz również zrobić kanapki z lodami sorbetowymi, naciskając lekko zmiękczony sorbet pomiędzy cienkimi imbirowymi zatrzaskami lub waniliowymi ciasteczkami cukrowymi. Przed podaniem zamrozić kanapki zawinięte w folię.
Twórz ciastka z sorbetów
Zrobić sherbet bombe, warstwowy deser lodowy o różnych smakach lodów, zamrożone razem, aby wyglądały jak zaokrąglone ciasto. Wyrównaj metalową miskę z plastikową folią i rozłóż grubą warstwę zmiękczonych lodów sorbetowych na całej powierzchni miski, aż do krawędzi. Wstaw do zamrażarki na 30 minut do godziny, a następnie dodaj kolejną warstwę aromatu sorbetu i ponownie zamrozić. Powtórz tę czynność z jedną lub dwiema warstwami i zamroź, aż do pełnego stwardnienia. Podawać, odwracając miskę na schłodzoną płytkę do serwowania - plastikowa folia powinna ułatwiać demontaż. Możesz także zrobić ciasto z sorbetu, które zawiera gotowe ciasto. Używając formy do pieczenia chleba lub formy do pieczenia chleba, naprzemiennie nakładaj warstwy lodów sorbetowych i kawałków ciasta w formie, kończąc warstwą ciasta. Zamrozić w taki sam sposób jak bomba sherbetowa. Rozłożyć, przykryć lukrem i ponownie zamrozić, aż lukier będzie stały.
