Amerykańscy Indianie byli jednymi z pierwszych, którzy korzystali z pekanów.
Pekan od dawna jest ulubionym produktem do ciast, farszu z indyka, cukierków i do jedzenia bezpośrednio z muszli. Oprócz jadalnych orzechów drzewa pekan stanowią pożywienie dla różnych gatunków dzikiej fauny i flory i są dobrym wyborem dla krajobrazu domowego i sadów. Z ponad 500 odmian drzewek pekan na całym świecie, pekan typu paperhell jest rodzajem bardzo słodkiego pekanu z miękką skorupą, którą można łatwo złamać.
Mahan, Success and Stuart Papershell Pecans
Pecan Mahan, największy uprawiany pekan, to długa, smukła nakrętka o długości około 21/2 cali, o bogatym, aromatycznym i gęstym ziarnie. Drzewa Maan pecan rosną energicznie i produkują orzechy, które średnio wynoszą około 31 orzechów na funt.
Duże i mocne drzewo pecan Success jest wczesnym okazicielem, dając pekany charakteryzujące się cienkimi muszlami i orzechowymi mięsami, które można usunąć w schludnych połówkach.
Preferowane do łatwego uprawiania we wszystkich typach gleby i na wielu obszarach Stanów Zjednoczonych, drzewo pekan Stuart szybko rośnie, jest odporne i dojrzewa wcześnie. Pekany Stuart są na ogół duże, ale mniejsze niż Mahan.
Ciasto pekan składa się z pekanów i słodkiego nadzienia z syropu kukurydzianego pieczonego w skorupie z ciasta.Dodatkowe odmiany pecan z papki
Dodatkowe odmiany pecan z drzewa muszelkowego obejmują Mohawk, Cheyenne, Desirable i Choctaw. Wysokiej jakości orzechy Mohawk, które dojrzewają wcześnie, mają zauważalnie cienkie skorupy.
Orzeszki Cheyenne to orzechy średniej wielkości z dobrej jakości jądrem. Ponieważ drzewa Cheyenne są ciężkimi nosicielami, a orzechy dojrzewają w młodym wieku, są one uważane za idealne do gospodarstwa lub sadu domowego.
Pożądane drzewo pekan zasługuje na swoją nazwę z więcej niż jednego powodu. Oprócz produkcji dobrej wielkości orzecha, drzewo jest znane z intensywnego wzrostu i odporności na choroby.
Drzewo Choctaw wytwarza dużą nakrętkę z cienkim kadłubem i wyższą niż przeciętna zawartością oleju.
Pekany są ozdobne, a także smaczne, gdy są stosowane w różnych potrawach.Siedlisko Drzewo Pecan I Zastosowania
W Stanach Zjednoczonych drzewa pekan znajdują się głównie w obszarach Teksasu, Kansas, Mississippi, Tennessee, Ohio, Kentucky i Alabamy. Pod względem zastosowań komercyjnych drzewa pekan zapewniają orzechy szeroko stosowane jako przekąski i produkty spożywcze. Oprócz ich bogatego i wszechstronnego smaku, orzechy pekan oferują łatwość użycia; mogą być wygodnie przechowywane do sześciu miesięcy w lodówce i znacznie dłużej w zamrażarce. Pecans jednak łatwo absorbują zapachy z innych owoców i warzyw, dlatego należy je umieszczać w szczelnym pojemniku, aby zachować maksymalną jakość i smak.
Bardzo cenione jest również drewno samego drzewa pekan. Z biegiem lat drewno pecan stało się popularnym wyborem dla mebli, charakterystycznych mebli domowych i akcesoriów wewnętrznych, takich jak panele ścienne.
Pekany są lubiane zarówno przez ludzi, jak i zwierzęta.
