Zaprosiliśmy czołowych szefów kuchni Farm to Table na cały kraj, aby opowiedzieli nam o wyjątkowych produktach, które uprawiają dla swoich restauracji. Alice Waters, Rick Bayless, zespół ogrodników kuchennych White House i dziewięciu innych znakomitych szefów kuchni podzielili się z nimi pożądanymi listami ziół i warzyw na spektakularny projekt. (Być może to mało powiedziane - zaraz pękniemy! Czytaj dalej.)
Nasiona zostały zakupione na ulubione pomidory, zioła obowiązkowe, doskonałe warzywa buraczane, niezliczone odmiany pieprzu i wiele innych skarbów. Ale nawet nasiona tego specjalnego nie mogą się rozwijać. Aby uczynić go naprawdę ostatecznym, potrzebowaliśmy tego ogrodu. Wejdź do Jona Carloftisa. Tak, to Jon Carloftis.
Jego wielokrotnie nagradzana reputacja gwarantuje, że będzie niezwykle malownicza, a także funkcjonalna i przyjazna dla ziemi.
Sadzonki w szklarni
Ale gdzie, och, gdzie mógłby rosnąć ten ogród? Redaktor naczelny Jon and CL Sarah Gray Miller przeprowadzała burzę mózgów, gdy żarówka zgasła, gdy Jon pomyślał o swojej macierzystej uczelni, University of Kentucky. Dobrzy ludzie w Wielkiej Brytanii i Arboretum wskoczyli na pokład, a teraz Jon ma zespół utalentowanych ludzi, którzy pomagają w zakładaniu i utrzymaniu ogrodu.
Witryna w Arboretum w Lexington, gdzie odbędzie się magia.
Celem każdego ogrodu kuchennego jest zbieranie plonów i uczt, a ten ogród nie jest wyjątkiem. Niektórzy z współpracujących kucharzy przygotują jesienią światowej klasy kolację, aby zyskać dobroczynność. Bądź na bieżąco, aby uzyskać więcej informacji w miarę rozwoju sezonu.
Będziemy publikować aktualizacje i zdjęcia przez całe lato, obserwuj, jak rośnie nasz ogród!
Rick Bayless poprosił Thai Basil. Curry kogokolwiek?
