Czy zastanawiałeś się kiedyś, w jaki sposób twórcy pieczywa w Twojej ulubionej pizzerii sprawiają, że skorupa jest tak chrupko-chrupiąca i smaczna?
Tak bardzo, jak się staramy, nigdy nie wydaje się, aby nasze domowe pizze były tak dobre, jak ciasta z naszej ulubionej pizzy. Czemu? Może to mieć związek z faktem, że nasze standardowe piece kuchenne rzadko osiągają 550 stopni. Kluczem do chrupiącej skórki są wysokie temperatury, ale inwestowanie w nasz własny profesjonalny piec do pizzy prawdopodobnie nie jest zbyt praktyczny. Jednak chłopaki z Hey Try This otrzymali odpowiedź na wszystkie nasze problemy z pizzą: piec do pizzy DIY z użyciem garnka z terakoty.
Aby wykonać ten samouczek, będziesz potrzebował ogniska, krat grillowych, kamienia do pizzy, węgla drzewnego i dużego garnka z terakoty. Jeśli nie masz paleniska, spróbuj zrobić to z taczki.
Od tego momentu najważniejsze jest, aby podgrzać kamień do pizzy do około 500 stopni w piekarniku, aby osiągnąć optymalne temperatury pizzy. Jak pomaga garnek z terakoty? Zatrzymuje ciepło i krąży wokół ciasta, co prowadzi do idealnie chrupiącej skorupy. Usiądź wygodnie i przygotuj się na najsmaczniejszy domowy plasterek.
Aby uzyskać pełny samouczek, sprawdź Hey Try This.
Uwaga redaktora: Zachowaj ostrożność i zachowaj szczególną ostrożność podczas obchodzenia się z gorącymi przedmiotami i urządzeniami.
(h / t Viralnova)
