Kaktus opuncja jest jadalny.
Kaktus jest twardą, groźną rośliną, która wyewoluowała, aby wytrzymać wysokie temperatury i suchy klimat pustyni. Jego kolczaste kolce chronią przed potencjalnymi drapieżnikami, w tym ludźmi, ale niektóre gatunki kaktusa mogą być rzeczywiście spożywane. Produkują żywność zarówno w owocach, jak i jadalnych zielonych kaktusach.
Orchidea Kaktus
Kaktus orchidei, nazywany na przemian hybrydowym kaktusem Epiphyllum, nosi jasne czerwone owoce i kwiaty. Owoce są gładkie i mają wielkość zamkniętej pięści, z małymi, podobnymi do kiwi nasionami. Chociaż owoce kaktusa storczykowego mogą być spożywane, ma bardzo mały smak, a niektórzy ludzie mogą uważać, że smak jest niesmaczny.
Opuntia Cactus
Rodzaj Opuntia produkuje „indyjskie figi”, jak powszechnie nazywa się jego owoce. Owoce dojrzewają we wrześniu, zmieniając kolor na czerwony i pomarańczowy wewnątrz. Mogą być zbierane i spożywane świeże; nasiona są również jadalne. Ponadto ten rodzaj owoców kaktusa jest przydatny do produkcji konserw, dżemów, a nawet likierów.
Nopale
Kaktus Nopales ma jadalne podkładki, które są gęste, zielone i wilgotne pod twardą powierzchnią. Ich smak przypomina okrę lub zieloną fasolę i są one powszechnie stosowane jako podstawowe produkty w niektórych częściach Meksyku. Płatki zbiera się na wczesnym etapie ich rozwoju, gdy są bardziej delikatne i aromatyczne. Nopale są spożywane na surowo, gotowane jako dodatek lub jako składnik zup.
Pricky Pear Cactus
Kaktus opuncja, jak sama nazwa wskazuje, nosi rodzaj owoców zwanych „kolczastymi gruszkami”. Owoc ma kilka cali długości, twardą skórę i kształt awokado. Odetnij grubą, kłującą skórę, aby dostać się do jaskrawo żółtego lub czerwonego owocu, który jest soczysty i pulchny. Możesz także jeść chrupiące nasiona. Kolczaste gruszki można zbierać przez cały rok, ale najlepiej między wiosną a późną jesienią.
