Zrób i podawaj to danie przez cały sezon pomidorowy. Rynki rolników w całym kraju będą miały wybór odmian pomidorów spadkowych do sprzedaży od około połowy lipca do końca września. Na szybką letnią sałatkę owocową wrzuć 2 szklanki jagód lub kostkę melona kantalupa z 1 lub 2 łyżeczkami cukru i skrop dwie łyżeczki glazury w kroku 1.
Czytaj więcej + Czytaj mniej - Cal / Serv: 177 Plony: 6 Składniki c. ocet balsamiczny c. czerwone wino 2 funtów mieszane warzywa, takie jak pomidory, marchew, rzodkiewki 2 łyżki. oliwa z oliwek 1/4 łyżeczki. pieprz 1/2 łyżeczki. sól 3 uncje proscuitto 1 sprig letnie pikantne wskazówki- Zrób szkliwo balsamiczne: połącz ocet balsamiczny i czerwone wino w średnim rondlu i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn zmniejszy się do 1/4 filiżanki - około 25 minut.
- Grilluj warzywa: Delikatnie wrzuć warzywa do oliwy z oliwek. Posyp pieprzem i solą. Grillować, aż będzie lekko złocisty i zmiękczony. Dla bardziej wytrzymałych warzyw, takich jak marchew i rzodkiewki - około 10 minut; cebula i fasola - około 5 minut; pomidory - 1 1/2 minuty na stronę. Grilluj prosciutto, aż się rozgrzeje. Przenieś wszystkie grillowane warzywa i prosciutto na talerz, skrop 2 do 3 łyżek glazury i posyp pikantnym.
