Na pierwszy rzut oka hash browns i huragany nie mają ze sobą wiele wspólnego. Ale jeśli są podawane w Waffle House, te cebulowe ziemniaki są kluczowym sygnałem, jak bardzo huragan wpłynął na społeczność. Federal Emergency Management Agency prowadzi „Waffle House Index”, a sieć prowadzi nawet Storm Center w celu monitorowania szkód spowodowanych przez huragan w swoich restauracjach, raporty USA Today .
Waffle House jest tak ważny, gdy burza uderza, ponieważ 24-godzinny łańcuch często pozostaje otwarty, gdy pogoda się pogorszy. Jeśli uderzy huragan i Waffle House pozostanie otwarty, może nakarmić pierwszych ratowników i zapewnić posiłki ludziom, którzy stracili władzę. Więc jeśli Waffle House się zamknie, to właśnie tak wiecie, że burza jest naprawdę zła lub przewiduje się, że tak będzie.
Przez lata FEMA polegała na dużych firmach, takich jak Waffle House, aby zobaczyć, jak działa regeneracja huraganów. A Waffle House ma sens, ponieważ są one w dużej mierze zlokalizowane na południu narażonym na huragan. Jeśli chodzi o indeks Waffle House, jest zielony, jeśli sklep oferuje pełne menu, żółty, jeśli obsługują ograniczone menu, a czerwony, jeśli jest zamknięty. I rzadko indeks zmienia kolor na czerwony. Indeks pokazuje, w jaki sposób firmy się odbudowują i jak działa większa społeczność.
Firma ma własne centrum sztormowe, które wdrożyło w celu monitorowania huraganu Florencja, który prawdopodobnie spowoduje poważne szkody w Karolinie. Napisali również tweetową wiadomość do samej burzy: „Pocałuj mnie!”
@WaffleHouse Storm Center jest aktywowany i monitoruje #Florence. Planuj z wyprzedzeniem i bądź bezpieczny. pic.twitter.com/UOBi5oZRRi
- Waffle House News (@WaffleHouseNews) 11 września 2018
Hej Flo ... Pocałuj mnie! #HurricaneFlorence
- Waffle House (@WaffleHouse) 12 września 2018 r
