Mieszanka Brownie z pudełka ułatwia wspólne ubijanie deseru, ale czasami smak może pozostawić coś do życzenia. Możesz zrobić ciasteczka smaczniejsze i nadać im bardziej domowy smak, postępując zgodnie z kilkoma łatwymi sugestiami. Należy pamiętać, że wszelkie stosowane dodatki mogą wpływać na czas pieczenia.
masło
Użyj masła - lub lekkiego masła, margaryny lub innego substytutu masła - zamiast oleju roślinnego, o którym mowa w instrukcji. Zastąpienie tego składnika sprawi, że ciasteczka będą bogatsze i nadadzą im maślany smak. Na każde 7/8 szklanki oleju roślinnego, którego wymaga przepis, użyj 1 filiżanki masła.
Mieszanki
Dodaj zamieszanie do ciasta brownie. Niektóre przedmioty, które można dodać, to 1 filiżanka posiekanych orzechów włoskich lub pekan lub chipsów czekoladowych. Możesz także zmiękczyć 1 filiżankę masła orzechowego w kuchence mikrofalowej i skropić wierzch ciasta masłem orzechowym po wlaniu mieszanki na patelnię do pieczenia. Alternatywnie, upuść 8 uncji. zmiękczonego sera śmietankowego w cieście i wymieszać w mieszance nożem przed pieczeniem.
Ekstrakty i likiery
Mieszać w 2 łyżkach. twojego ulubionego aromatu ekstraktu lub likieru. Niektóre smaki ekstraktu, które uzupełniają ciasteczka, to mięta, wiśnia, migdał, kokos i cynamon. Lub dodaj 1 łyżeczkę. dwóch różnych ekstraktów, których smaki uzupełniają się, jak migdał i wiśnia. Takie smaki likieru, jak kawa, banan, gin z tarniny i truskawka, mogą również posmakować smaku ciastek.
Pieczenie
Nie przepalaj ciastek. Po wyjęciu z piekarnika mogą się wydawać niedopieczone, ale deser stwardnieje w miarę stygnięcia. Pozostawienie ich w piekarniku na dłużej niż pięć minut może wysuszyć je. Możesz też je lekko wypiekać, jeśli wykałaczkę wyrwasz na środku i wyjdzie ona czysta przed upływem wyznaczonego czasu gotowania. Usiądź na stojaku chłodzącym na ladzie zamiast na kuchence.
Polewy
Możesz dodawać wiele dodatków do ciastek, kiedy je serwujesz, i nie musisz ograniczać się do jednego. Do wyboru są różne smaki lodów, syrop karmelowy lub czekoladowy, bita śmietana, świeże owoce, tłuczone batony, cukierki czekoladowe i przeciery owocowe. Spróbuj zakryć ciasteczka warstwą swojego ulubionego lukru, takiego jak twarożek lub krem maślany, lub takich dodatków jak mus, budyń lub krówka.
