Fettuccine Alfredo nie jest zazwyczaj łączony z piwem, ale to nigdy nie powstrzymuje prawdziwego miłośnika piwa - ani nie powinno.
Piwo nie jest najbardziej intuicyjnym napojem w połączeniu z kremowym, ultra-bogatym daniem z makaronu znanym jako fettuccine Alfredo. Przecież danie jest pochodzenia włoskiego - a Włosi nie są znani jako wielcy pijący piwo. Nie oznacza to jednak, że przy odrobinie kreatywności nie można znaleźć dobrego piwa do tego dania. Jeśli jesteś miłośnikiem piwa, znajdziesz garść satysfakcjonujących par do wypróbowania.
Abbey Tripel
Abbey tripel lub triple, to belgijskie ale pełne słodkich słodkich smaków, ale z wyraźniejszym chmielowym wykończeniem niż jego kuzyni. Ten gorzki brzeg chmielu pomaga przeciąć bogactwo sosu Alfredo, zapewniając ładną równowagę między piwem a talerzem, podczas gdy słodki słód pasuje do pełnych smaków sosu śmietanowego.
Dopplebock
Dopplebocks to ciemne, obfite, słodowe niemieckie piwa typu lager. Jego ciemne, mocne smaki ironicznie uzupełniają kremowy sos jak Alfredo. Słodki słód wzmacnia subtelne smaki w sosie śmietanowym, podczas gdy gorzkie nuty zapobiegają zbytniemu wrastaniu sosu w usta. Możesz wypróbować butelkę prosto z Niemiec, ale kilka piwowarów domowych wykonuje również dobrą robotę w tym stylu piwa; popatrz na niektóre małe etykiety z Wisconsin, aby zapoznać się z przykładami smakowymi.
Stout owsiany
Stout owsiany jest nawet bardziej serdeczny niż doppelbock, z przyjemną goryczą przypominającą kawę i czekoladę. Bogaty plus gorzki to idealna folia dla Alfredo. Najlepsza porcja płatków owsianych pochodzi obecnie od małych krajowych producentów z całego USA
India Pale Ale
India pale ale, powszechnie skrótowy IPA, to szalenie popularny styl ale charakteryzujący się wysoką zawartością alkoholu i szczególnie mocnym chmielowym wykończeniem. Krawędź gorzkiego chmielu zapewnia smaczny kontrast z bogactwem sosu Alfredo, działając jako podniebienie do czyszczenia między ukąszeniami. Mimo nazwy najlepsza indyjska pale ale pochodzi z USA
