• Możesz rozciągnąć swoje dolary spożywcze, umieszczając owoce i warzywa w odpowiednich szufladach w lodówce.
• Większość szuflad na wilgoć ma regulowaną regulację, która umożliwia przełączanie między niskim i wysokim.
• Z kilkoma wyjątkami ogólną zasadą jest przechowywanie owoców w niskiej wilgotności i warzywa w wysokiej wilgotności.
Jeśli jesteś taki jak my, jesteś winny przechowywania owoców i warzyw w dolnych szufladach lodówki bez zastanowienia się nad tym, co się dzieje. Jednak zwracanie uwagi na to, do czego przeznaczone są chrupki, może wydłużyć świeżość żywności.
Większość szuflad na wilgoć ma regulowaną regulację, która umożliwia przełączanie między niskim a wysokim. Niskie ustawienie otwiera małe okno, aby wpuścić powietrze; wysokie ustawienie zatrzymuje wilgotność, utrzymując to okno zamknięte. Ogólną zasadą jest przechowywanie owoców w niskiej wilgotności i warzywa w wysokiej wilgotności. Wyjątkiem od tej reguły są cytrusy, truskawki i maliny, które najlepiej utrzymują się w wilgotnym otoczeniu.
Dlaczego nacisk na wilgotność? Niektóre owoce i warzywa tworzą swój własny, dyrektor ds. Zarządzania programem Electrolux Greg Evans powiedział Epicurious, uwalniając gaz w miarę dojrzewania. Zbyt duża wilgotność może spowodować gnicie w pobliżu produktów. Innym sposobem myślenia o tym jest rot = low, wilt = high. Zieloni z tendencją do więdnięcia, jak sałata, pietruszka i szpinak, potrzebują dużej wilgotności; owoce podatne na gnicie, takie jak jabłka, banany, brzoskwinie i śliwki, należą do niskiej wilgotności.
Prowadzenie oddzielnych produktów o niskiej i wysokiej wilgotności pomaga zapewnić, że na przykład jabłka produkujące gaz nie powodują zwiotczenia sałatek. Proste przypomnienie rozciąga się na dolary spożywcze, upewniając się, że jedzenie jest zużywane, zanim stanie się złe, a będziesz miał mniej do rzucania podczas czyszczenia lodówki.
