Ten farsz jest idealnym uzupełnieniem indyka z okazji Święta Dziękczynienia.
Cal / Serv: 352 Plony: 10 filiżanek Składniki 1 łyżka. masło niesolone 3/4 c. posiekana cebula 1/2 c. posiekany seler 1 łyżeczka. Koszerna sól 1/2 łyżeczki. świeży pieprz mielony 3 łyżki. suszone porzeczki 1/4 c. białe wino 8 c. chleb kukurydziany 1/2 funta świeża kiełbasa wieprzowa 1/2 c. dziki ryż 2 łyżki. dziki ryż 1/2 c. posiekane pekany 2 duże jajka 1 c. bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu Wskazówki- Ugotuj warzywa: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Roztop masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę, seler, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i gotuj do miękkości - około 10 minut. Odłożyć na bok.
- Zrób farsz: Połącz porzeczki i wino w małym rondlu na dużym ogniu i zagotuj, aż porzeczki pulchną i ciecz wyparuje. Połącz duży chleb z kukurydzą, kiełbasą, gotowanymi warzywami, ryżem, porzeczkami, pekanami, jajkami, bulionem i pozostałą solą i pieprzem, a następnie wymieszaj. Przenieść do naczynia do pieczenia, przykryć folią i piec przez 30 minut. Usuń folię i piecz przez kolejne 30 minut. Podawać na gorąco.
