Orzechowe brązowe masło bardzo uzależnia ten przepis na tłuczone ziemniaki.
Wydajności: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 30 minut Czas całkowity: 0 godzin 45 minut Składniki 1/2 c. niesolone masło Yukon złote ziemniaki 3 1/2 funta, obrane i pokrojone na 1 1/2-in. kawałki pieprz czarny sól koszerna 1 c. Maślanka Siekany szczypiorek, do podawania wskazówek- Gotuj masło w średnim rondlu na średnim ogniu, wirując, aż do złotego koloru, od 6 do 8 minut; fajne.
- Tymczasem dusić ziemniaki w dużym garnku z soloną wodą do miękkości, 12 do 16 minut; drenaż. Odwróć ziemniaki do garnka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż ziemniaki wyschną, 3-5 minut.
- Ubijaj ziemniaki, masło i maślankę na niskim poziomie za pomocą elektrycznego miksera, aż będą gładkie, od 30 sekund do 1 minuty (nie przesadzaj). Dopraw solą i pieprzem.
- Podawać zwieńczone szczypiorkiem.
