Te chrupiące flatbreads osiągają idealne połączenie słonego, pikantnego i słodkiego w każdym kęsie.
Wydajność: 4 porcje Czas całkowity: 0 godzin 30 minut Składniki 1 funt kupione ciasto do pizzy, w temperaturze pokojowej 3 łyżki. ekstra czysta oliwa z oliwek, podzielona, plus więcej do pracy ciasta i grilla Koszerna sól Świeżo zmielony czarny pieprz 3 scallions, pokrojony w 1 1/2 "kawałki 6 uncji świeżego koziego sera, pokruszony (około 1 1/2 c.) 1 1/3 c. Czereśnie, pestki i połówki 4 plasterki prosciutto, podarte na paski 2 c. Rukola 1/4 c. Podarta świeża bazylia 2 łyżeczki octu szampańskiego Wskazówki- Grill termiczny o średniej wysokości ustawiony do grillowania pośredniego.
- Naoliwione ręce rozciągnij ciasto na cztery (6 ”-x-8”) owale. Umieść na blasze do pieczenia. Posmaruj obie strony ciasta 2 łyżkami oleju, rozdzielając równomiernie. Dopraw solą i pieprzem.
- Oczyść i zrób kratki do grilla. Umieść tyle kawałków ciasta, ile zmieści się na ruszcie, nad ciepłem pośrednim. Grill, przykryty, aż pojawią się znaki grilla, 1 do 2 minut.
- Obracaj ciasto i top z cebulkami, serem, wiśniami i szynką parmeńską, dzieląc równomiernie. Grill, przykryty, aż ser się rozpuści i ciasto ugotuje się przez 3 do 5 minut. Powtórz z pozostałym ciastem i dodatkami, jeśli to konieczne.
- Rzuć razem rukolę, bazylię, ocet i pozostałe 1 łyżkę oleju. Dopraw solą i pieprzem.
- Najlepsza pizza z mieszanką rukoli. Natychmiast podawaj.
