Bogata matcha w połączeniu ze słodką czekoladą sprawia, że jest to combo deserowe, o którym nigdy nie wiedziałeś, że cię brakuje.
Wydajności: 8 porcji Czas całkowity: 1 godzina 25 minut Składniki 1 c.(2 pałeczki) niesolone masło w temperaturze pokojowej
1 c.cukier
3duże jaja w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka.czysty ekstrakt z wanilli
1 łyżeczka.Sól koszerna
1 1/4 c.uniwersalna mąka, łyżkowana i wyrównana
1/4 c.niesłodzone kakao, przesiane
1 1/2 łyżki.proszek matcha
Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Delikatnie nasmaruj patelnię bochenka 8 na 4 cale. Linia z pergaminem, pozostawiając nawis na dwóch długich bokach; papier do smarowania.
- Ubijaj masło i cukier mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będzie bardzo lekkie i puszyste, od 5 do 6 minut. Dodawaj po jednym jajku, aż do pełnego włączenia po każdym dodaniu. Pokonaj wanilię i sól.
- Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i dodaj mąkę, bijąc aż do momentu włączenia. Przenieś połowę ciasta (około 1 1/2 szklanki) do miski i wymieszaj z kakao. Dodaj matchę do pozostałego ciasta i bij, aż do pełnego włączenia.
- Zanurz 2 łyżki ciasta matcha w jednym rogu przygotowanej patelni. Łyżką 2 łyżki czekoladowego ciasta. Powtórz procedurę, tworząc wzór szachownicy z pięcioma rzędami. Zamieszaj miksturą wzór ósemkowy kilka razy za pomocą noża do masła (nie wiruj zbyt mocno lub mieszanka stanie się błotnista). Piec, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, od 55 minut do 1 godziny.
- Pozwól ostygnąć na patelni na półce drucianej 10 minut, a następnie użyj papieru, aby podnieść ciasto z patelni i ostudzić całkowicie na stojaku.
