Wypróbuj tę wyśmienitą odmianę w naszym Basic Chocolate Cake.
Cal / Serv: 684 Plony: 1 Czas gotowania: 0 godzin 40 minut Czas całkowity: 0 godzin 40 minut Składniki Podstawowe ciasto czekoladowe: 1 1/2 c. przesiana mąka c. Kakao z holenderskiego procesu 1 łyżeczka. soda oczyszczona 1 c. cukier 1/2 łyżeczki. sól 1 c. Mocna parzona kawa c. lekka oliwa z oliwek 1 1/2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy 1 łyżka. starzony ocet balsamiczny Mieszanka przypraw: 1 1/4 łyżeczki. mielony cynamon 1/4 łyżeczki. ząbki mielone 1/4 łyżeczki. gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki. kolendra 1/4 łyżeczki. czarny pieprz 1 1/2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy 1 1/4 c. posiekane mieszane orzechy 1 1/2 c. posiekane rodzynki 3 łyżeczki. posiekana kandyzowana skórka pomarańczowa 8 oz. posiekana słodko-gorzka czekolada Wskazówki- Podgrzać piekarnik do 400 stopni F. Masło i mąka 10-calową miską ze sprężystą szminką. Odłożyć na bok.
- Wymieszaj mąkę tortową, kakao, sodę, cukier i sól razem w dużej misce i odłóż na bok. Wymieszaj kawę, olej, wanilię i ocet razem i ubij do mieszanki mąki, aż będą gładkie.
- W cieście wymieszaj cynamon, goździki, gałkę muszkatołową, kolendrę, czarny pieprz, ekstrakt waniliowy, orzechy, rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową i słodko-gorzką czekoladę.
- Wlać do przygotowanej formy wiosennej. Piec, aż drewniany szpikulec umieszczony w środku wyjdzie czysty - około 40 minut. Schłodzić całkowicie na patelni, na kratce. Przed podaniem wyjmij ciasto i posyp kurz z kakao.
