Jeśli uwielbiasz smak świeżych owoców morza w Nowej Anglii, te diabelskie jajka, wypełnione kostką mięsa, są właśnie tym, co możesz zabrać na następny piknik, potluck lub grill (na zdjęciu, w środku). I spróbuj naszego przepisu na klasyczne Deviled Eggs z Malt Vinegar .
Wydajność: 12 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 20 minut Składniki 12 dużych jaj 2 łyżeczki. ocet biały 6 oz. grudowe mięso z kraba 1/2 c. majonez 1/2 selera żebro 1 cytryna 1/2 łyżeczki. Wskazówki do przypraw Old Bay- W dużym garnku na dużym ogniu przynieś jajka, ocet i wystarczającą ilość zimnej wody, aby pokryć się 1 calem do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do średnio wysokiej, aby utrzymać średnie wrzenie i gotuj jajka przez 8 minut. Odcedź i przeprowadź jajka pod chłodną wodą. Napełnij miskę zimną wodą, dodaj jajka i odstaw na 20 minut do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Obierz jajka i połowę wzdłuż. Usuń żółtka i przenieś do średniej miski. Odstaw biel na talerz do serwowania. Widelcem rozbij żółtka, aż będą puszyste.
- Do żółtek dodać mięso krabowe, majonez, seler, skórkę i sok z cytryny oraz przyprawę Old Bay; mieszać. Wypełnij białka jaj. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do czasu gotowości do podania.
