Skorzystaj ze świeżej żurawiny dzięki tej łatwej kolacji jednonaczyniowej, która harmonizuje słodkie i pikantne smaki z azjatyckim klimatem. Przepis dzięki uprzejmości Ming Tsai, autora Simply Ming: One-Pot Meals .
Cal / Serv: 1004 Wydajności: 4 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 0 minut Składniki 2 łyżki. olej rzepakowy 8 skóropodobnych ud udko 2 kurcząt 2 2 łyżki. czosnek mielony 2 c. ryż jaśminowy 1/4 c. sos hoisin 1 c. wytrawne czerwone wino 3 c. Niskie zapasy kurczaka 1 c. świeże żurawiny Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. W holenderskim piekarniku na średnim ogniu podgrzej olej. Brązowy kurczak po obu stronach. Odłóż kurczaka na bok.
- W tym samym garnku sauté scallions i czosnek. Dodaj ryż i sauté przez 1 minutę. Dodaj hoisin i wymieszaj, a następnie dodaj czerwone wino, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zmniejszy się o trzy czwarte, około 2 minut.
- Dodaj bulion, żurawinę i zapieczonego kurczaka do garnka i gotuj na wolnym ogniu; przykryć i przenieść do piekarnika na 30 minut. Pozwól odpocząć przez 10 minut przed podaniem.
