Recepta Ree na zabawę w kuchni: dodaj trochę Dr Pepper! W fragmencie z debiutanckiego wydania The Pioneer Woman Magazine, dostępnego w Walmart 6 czerwca, Ree dzieli się swoimi ulubionymi sposobami gotowania z Dr Pepperem, w tym tym smacznym przepisem na babeczki. Odbierz kopię na więcej!
Wydajność: 20 - 24 Czas przygotowania: 0 godzin 40 minut Czas gotowania: 1 godzina 20 minut Czas całkowity: 2 godziny 0 minut Składniki 1 c. suszone wiśnie, z grubsza posiekane 1 c. Dr Pepper 1 c. solone masło (2 pałeczki) 1/4 c. niesłodzony proszek kakaowy 1/2 c. wrząca woda 1/2 c. Maślanka 3 duże jajka 1 łyżeczka. soda oczyszczona 1 1/2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy 2 c. uniwersalna mąka 1 1/3 c. cukier granulowany 2 1/2 łyżeczki. przyprawa do ciasta dyniowego Lukier 4 c. Dr Pepper 1 1/2 c. solone masło (3 pałeczki) zmiękczone 2 1/2 c. cukier puder 1 łyżka. startą skórkę z cytryny 1 łyżka. startą skórkę pomarańczową 1/2 łyżeczki. Kierunki ekstraktu waniliowego- Rozgrzej piekarnik do 325˚. Wyłóż dwie 12-kubkowe patelnie na muffinki papierowymi wkładkami.
- Dla babeczek: Dodaj suszone wiśnie do średniego rondla. Wlać 1 szklankę Dr Pepper, a następnie doprowadzić do powolnego wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez 5 minut, następnie wyjmij z ognia i odstaw na około 20 minut, aby ostygł.
- W osobnym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj proszek kakaowy, a następnie wlej wrzątek i wymieszaj, aż będzie gładki. Odłóż to na bok, żeby ostygnąć.
- W płynnej miarce lub miseczce połączyć maślankę, jajka, sodę oczyszczoną i wanilię i ubijać, aż się połączą. W misce elektrycznego miksera wyposażonego w nasadkę łopatkową połącz mąkę, cukier granulowany i przyprawę z dyni. Z mikserem nisko, skropić masło-kakao, a następnie wlać mieszankę maślanki. Dodaj mieszaninę Dr Pepper-cherry i wymieszaj, aż wszystko będzie połączone. (Zeskrobaj boki misy raz w połowie.)
- Użyj łyżeczki do lodów lub miarki ¼-kubka, aby napełnić ciasteczka ciastem. Piec, aż wykałaczka wyjdzie czysta, około 18 minut. Pozwól, aby babeczki ostygły, a następnie wyjmij je z patelni i odczekaj, aż ostygną.
- Dla lukier: Delikatnie zagotuj Dr Pepper w małym rondlu na średnim ogniu, aż zmniejszy się do około ½ szklanki, 20 do 25 minut. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Dodaj masło do miski elektrycznego miksera wyposażonego w nasadkę, a następnie dodaj cukier puder, skórki i wanilię. Pokonaj go, kilkakrotnie zdrapując boki miski, aż mieszanina będzie lekka i puszysta. Gdy mikser jest na niskim poziomie, powoli osuwaj się w redukcji Dr Pepper, dopóki nie zostanie w całości włączony. Kontynuuj bicie i zdrapywanie, aż lukier będzie gładki i doskonały. Potem mroź schłodzone babeczki.
