Soczyste i pachnące, te późno sezonowe owoce przynoszą subtelną słodycz bogatym ciastom, ale także działają magicznie w zielonych sałatkach, rustykalnych daniach mięsnych i niebieskich gorących babeczkach. 
Kotlety wieprzowe w panierce z rozmarynem i gruszkami
Obfite kotlety wieprzowe i sos mają elegancki wygląd z dodatkiem soczystych gruszek Bosc i świeżego rozmarynu. Przed gotowaniem należy obrać gruszki - skóra jest twarda po podgrzaniu.
Przepis: Kotlety wieprzowe w panierce z rozmarynem i gruszkami
Gruszka i kurczak Hero
Za odrobinę słodyczy w swojej kanapce bohatera, najlepszy kurczak z rożna z cienkimi plasterkami gruszki Bartlett.
Przepis: Gruszka i Bohater Kurczaka
Kotlety wieprzowe duszone w piwieAnjou gruszki dodają słodyczy temu pikantnemu obiadowi z wieprzowego kotleta.
Przepis: Kotlety wieprzowe duszone w piwie
Puree z żołędzi squash-gruszka z glazurowanymi migdałami
Jedzenie dla dzieci? Ledwie. Ten wyrafinowany puree łączy cytrusowy smak gruszek Anjou z ziemistym, prażonym squashem z żołędzi. Mielony imbir zapewnia egzotyczny akcent, podczas gdy prażone migdały zapewniają chrupkość.
Przepis: Puree z żołędzi squasha i gruszki z glazurowanymi migdałami
Sorbet azjatycko-gruszkowy z tymiankiem
Tymianek i fasola waniliowa pogłębiają smak świeżych azjatyckich gruszek w tym orzeźwiającym letnim smaku.
Przepis: Sorbet z gruszką azjatycką z tymiankiem
Lody waniliowe z sosem karmelowo-gruszkowym
Wszystko, co jest potrzebne do podniesienia lodów kupionych w sklepie? Ozdoba delikatnych plastrów Comice - i cudownie łatwy sos karmelowy z dodatkiem soku gruszkowego.
Jasny pomysł: aby przetestować dojrzałość gruszki, naciśnij delikatnie w pobliżu łodygi. Jeśli owoc nieco się wyda, jest gotowy do spożycia.
Przepis: Lody waniliowe z sosem karmelowo-gruszkowym
Gruszki Tartlets z Crème Fraîche z brązowym cukrem
Każda malutka muszelka kołysa się na pół gruszki Bartlessa skąpanej w maślanym glazurze. Aby pozłocić lilię, na wierzchu skropić się brązowym cukrem crème fraîche.
Przepis: Tartlety z gruszki z cukrem brązowym Crème Fraîche
Gruszka do góry nogami
Zaskakującym składnikiem tego ciasta jest mielona mąka kukurydziana, która nadaje chrupiącą teksturę soczystym gruszkom i karmelizowanemu cukrowi.
Przepis: Ciasto z gruszką do góry nogami
Tosty Pound Cake z gruszkami
Słodkie ciasto funtowe staje się smakowitą przyjemnością z gruszkami na boku.
Przepis: Toasted Pound Cake with Pears
Ciastka Gruszkowe
Desery o indywidualnej wielkości z pewnością zachwycą gości. Bonus: są łatwe do podania na zewnątrz i nie wymaga sprzątania!
Przepis: Ciastka Gruszkowe
Tartlets z gruszką do góry nogami
Używając mrożonego ciasta francuskiego, wykonaliśmy wiele pracy nad stworzeniem tych imponujących (i bardzo smacznych!) Tartletów z gruszki.
Przepis: Tartlets z gruszką do góry nogami
Gruszka Crumble
Żaden posiłek nie jest kompletny bez pocieszającej słodkości, a ta gruszka kruszona jest łatwym rozwiązaniem.
Receptura: Kruszenie gruszki ciepłej
Kolczasty cydr gruszkowy
Podawana lamówka gorąca, ten musujący cydr, brandy i likier pomarańczowy trafia w rześką, chłodną nutę dzięki cienkim plasterkom gruszek Seckel.
Przepis: Kolczasty cydr gruszy
Różnorodność gruszek
Nic dziwnego, że gruszki są aromatyczne: są członkami rodziny róż.
1. Łagodny i genialnie karmazynowy, Starkrimson okazuje się idealny do orzeźwiających sałatek lub zwykłych przekąsek.
2. Smakowita i kremowa konsystencja oznacza, że Comice pasuje do miękkiego sera.
3. Spróbuj konserwować drobny Seckel - wyróżniający się chrupkością i słodyczą podobną do cukierków - aby cieszyć się poza sezonem.
4-5. Wszechstronny Bartlett (4) i Red Bartlett (5) tworzą mniej oczekiwane alternatywy dla jabłek, czy to w ciastach, sosach, czy naleśnikach.
6. Z charakterystycznymi czerwonymi piegami, gładka, pikantna Forelle ma jędrność dobrze dopasowaną do sałatek.
7. Piekarze uwielbiają Concorde za jego wanilowe nuty i zdolność do wytrzymywania wysokich temperatur.
8. Najbardziej obfita odmiana, Anjou nadaje delikatny blask ciastom, tartom i chutneys.
9. Doskonały do pieczenia i kłusownictwa, Bosc ma smak miodowo-przyprawowy.
Następne 12 przepisów Easy Roast Chicken
