Country Living dzieli ten zwycięski przepis z naszego konkursu „Najlepsze ciasto Mom”.
Cal / Serv: 344 Plony: 16 Składniki 1 3/4 c. uniwersalna mąka 2 1/4 c. granulowany cukier 2 łyżki. cukier granulowany 3/4 c. niesłodzone kakao 1 1/2 łyżki. niesłodzone kakao 1 łyżeczka. sól 1 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia 1 1/2 łyżeczki. soda oczyszczona 1/2 c. olej rzepakowy 1 c. mleko 2 duże jajka 2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy 2 łyżki. likier anyżowy 1 1/2 c. ciężki krem 1 1/2 łyżeczki. cukier cukierniczy c. Mini chipsy czekoladowe Wskazówki- Zrób ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozetrzyj spód dwóch 9-calowych okrągłych patelni i dopasuj do dwóch kółek pergaminu. Zmasuj papier i patelnie i posyp mąką. Odłożyć na bok. Doprowadź mały rondel wody do wrzenia i utrzymuj. Połącz dużą mąkę, 2 szklanki granulowanego cukru, 3/4 szklanki kakao, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Ubij olej, mleko, jajka, wanilię i likier anyżowy, używając miksera ustawionego na średnią prędkość przez 2 minuty. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i dodaj 1 szklankę wrzącej wody. Podzielić ciasto między przygotowane patelnie i piec, aż drewniany szpikulec włożony w środek każdego ciasta wyjdzie czysty - około 35 minut. Chłodzić ciasta na patelniach na drucianym stojaku przez 10 minut. Zdejmij ciastka i wróć do kratki aż do całkowitego ochłodzenia.
- Zrób lukier: ubij ciężką śmietanę i cukier cukierniczy, aż tworzą się miękkie szczyty. Delikatnie złożyć pozostałe 1/4 szklanki plus 2 łyżki cukru pudru i 1 1/2 łyżki kakao, aż się połączą.
- Złóż ciasto: Umieść jedną warstwę na talerzu do ciasta. Rozłóż jedną trzecią lukier na warstwie. Posyp połowę kawałków czekolady. Nałóż pozostałą warstwę i rozłóż pozostałe lukier na wierzchu i bokach ciasta. Posypać pozostałymi kawałkami czekolady. Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do podania.
