Ta kremowa, ciepła zupa przekształca jedną z zszywek jesieni - dyni - w bogate pierwsze danie. Inspirowane kuchnią azjatycką składniki świeżego imbiru, nektaru gruszkowego i odrobina orzechowej mieszanki z dynią tworzą przyjemne połączenie znanych i zaskakujących smaków. Możesz przygotować tę zupę kilka dni przed i przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Gdy gotowy do podania, powoli ogrzewać na małym ogniu.
Czytaj więcej + Czytaj mniej - Cal / Serv: 71 Plony: 10 Składniki 2 puszki puree z dyni 3 puszki bulion z kurczaka 1 może nektar gruszkowy c. Kremowe masło orzechowe 2 ząbek czosnku 2 łyżki. startego świeżego korzenia imbiru 2 łyżki. drobno posiekana zielona cebula 1 łyżka. świeży sok z limonki 1/2 łyżeczki. sól 1/4 łyżeczki. mielony pieprz cayenne Prażone nasiona dyni (opcjonalnie) Siekany szczypiorek (opcjonalnie) Wskazówki- W rondlu z 6 ćwiartkami połącz puree z dyni, rosół z kurczaka i nektar gruszkowy. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Przykryj, zmniejsz temperaturę do niskiej i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- W blenderze lub misce robota kuchennego wyposażonego w ostrze tnące, przetrzyj 1 szklankę mieszanki dyni masłem orzechowym, aż będzie gładka. Wróć do rondla z pozostałą mieszanką dyni. Dodaj czosnek, korzeń imbiru, zieloną cebulę, sok z limonki, sól i pieprz cayenne; gotować 10 minut na średnim ogniu.
- Podzielić zupę między talerze zupy i udekorować pestkami dyni i szczypiorkiem, jeśli jest to pożądane. Natychmiast podawaj.
