Ta prosta, świeża przystawka zasługuje na miejsce w menu wielkanocnym.
Wydajności: 6 porcji Czas całkowity: 0 godzin 30 minut Składniki 1 funtmałe, cienkie marchewki, przycięte i przekrojone wzdłużnie, jeśli duże
1 łyżka.Oliwa z oliwek
Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz
1/4 c.créme fraîche lub śmietana
1 łyżka.posiekany świeży estragon, plus więcej do dekoracji
2 łyżki stołowe.całe mleko
1 łyżka.świeży sok z cytryny
1 łyżka.majonez
1 łyżeczka.musztarda Dijon
4sałata z małymi główkami, liście rozdzielone i rozdarte
Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Wrzuć marchewkę i olej na dużą blaszkę do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem. Pieczony, rzucany raz, aż do złocisto-brązowego i delikatnego, 15 do 18 minut.
- W międzyczasie w misce podawaj créme fraîche, estragon, mleko, sok z cytryny, majonez i musztardę. Dopraw solą i pieprzem. Przenieś 4 łyżki sosu do innej miski; rezerwować.
- Dodaj sałatę do miski i wrzuć do sierści. Wierzch z marchewkami i mżawka z zastrzeżonym dressingiem. Udekorować dodatkowym estragonem.
