Atrakcyjna prezentacja sprawia, że taca dekoracyjna jest bardziej atrakcyjna. Catering i personel restauracji uczą się technik tworzenia zrównoważonych, kolorowych i apetycznych potraw w formie bufetu. Taca ozdobna oferuje atrakcyjne wizualnie i smaczne przekąski. Dodanie kanapek do tacy na przybory zapewnia gościom więcej możliwości wyboru i więcej opcji napełniania. Dodatki uzupełniające kanapki - takie jak różnorodne oliwki, papryka i pikle - dodają kolor i teksturę do tacy. Aranżacja łóżka zielonego oferuje świąteczną i zachęcającą prezentację na zimnej tacy na wszelkiego rodzaju imprezy, od nieformalnej imprezy po ślub.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Jarmuż lub sałata, opłucz i osusz je
- Długie wykałaczki z ozdobnymi blatami
Krok 1
Rozłóż na tacy sałatę liściastą lub jarmuż. Udekoruj krawędzie tacy górną, kręconą częścią liści. Podstawa liści skierowana jest w kierunku środka tacy. Tworzy to dekoracyjne łóżko dla kanapek i dodatków.
Krok 2
Włóż włócznię pośrodku każdej kanapki długą wykałaczką, jeśli kanapki są warstwowe, np. Kanapki klubowe lub kromki kanapek podwodnych. Pick utrzymuje kanapkę razem na tacy i sprawia, że są bardziej wygodne dla gości do wyboru, więc kanapka nie rozpadnie się, gdy ktoś ją podniesie. Małe kanapki z przekąskami mogą nie wymagać wyboru.
Krok 3
Ułóż kanapki przy nadzieniu, a zawartość wyeksponuj, aby wybór kanapek był bardziej oczywisty dla gości. Dla ćwiartek kanapek ułóż kanapki tak, aby siedziały na skorupie, z ciętą krawędzią kanapki skierowaną w górę na widza.
Krok 4
Ułóż garnirunki między grupami kanapek. Na przykład układaj rzędy marynowanych włóczni, oliwek, rzodkiewek i pietruszki między rodzajami kanapek, promieniując od środka tacy jak szprychy koła. Inne opcje obejmują układanie kanapek z przekąskami w spirali lub ustawianie kanapek w rzędach na tacy, z rzędem ozdób między rzędami kanapek.
