Zrób jajka na twardo
Jajka na twardo to podstawa wielu przepisów, takich jak jaja diabelskie i sałatki jajeczne. Dzieje się tak dlatego, że trzeba zorganizować wszystkie jaja w jednej warstwie. W przeciwnym razie mogą się podskakiwać, gdy woda wrze, co może spowodować pęknięcie muszli.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Garnki z pokrywkami
- Zegary kuchenne
Umieść swój garnek z największym śladem na piecu. Garnek musi mieć co najmniej 4 cale wysokości i musi mieć pokrywę.
Ułóż jajka w jednej warstwie na dnie garnka. Mogą być tak blisko siebie, jak chcesz, ale wszystkie muszą spoczywać na dnie garnka.
Zdobądź następną największą pulę, jeśli nie wszystkie jajka pasują do pierwszej puli. Kontynuuj proces umieszczania jaj w doniczkach, aż wszystkie twoje jaja znajdą się w doniczkach.
Napełnij każdy garnek wodą, aż poziom wody będzie 1 cal powyżej jaj.
Włącz palnik wysoko pod każdą pulą.
Jak tylko woda w garnku zagotuje się, załóż pokrywkę na garnek, zdejmij ją z palnika i ustaw zegar na 17 minut. Jeśli używasz kuchenki gazowej lub indukcyjnej, wystarczy wyłączyć palnik. Jeśli twoja woda zagotuje się w różnych momentach dla każdej puli, będziesz potrzebować wielu zegarów.
Po upływie 17 minut delikatnie wylej wodę z garnka. Napełnij garnek zimną wodą i pozwól jajom usiąść w zimnej wodzie przez 10 minut.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Stare jaja są łatwiejsze do obrania niż świeże jaja. Aby uzyskać najlepsze wyniki, używaj jaj zakupionych co najmniej kilka dni temu.
