Pyszne i delikatne ciasta są wytwarzane z kamionkowych doniczek.
Garnki i naczynia kamionkowe są używane na całym świecie do przyrządzania różnorodnych potraw. Mocniej niż gliniane naczynia, kamionka może być umieszczona bezpośrednio w nagrzanym piekarniku, zgodnie z instrukcjami producenta, jeśli są przeszklone. Doniczki te zatrzymują wilgoć i tworzą łuskowatą i aromatyczną skorupę dla ciast, ponieważ pochłaniają oleje z poprzednich potraw gotowanych i dodają do obecnej skorupy ciasta umieszczonej wewnątrz. W kamionkowych naczyniach do pieczenia powstaje wiele ciast, od słodkich po pikantne.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Przyprawione danie kamionkowe oszklone
- Spray do oleju roślinnego
- Pie crust
- Mały nóż do parowania
- Nadzienie placka
Rozgrzej piekarnik do wymaganej temperatury dla przepisu na ciasto.
Spryskaj olejem lekko wnętrze naczynia do pieczenia.
Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia. Jeśli nad bokami zwisa nadmiar, odetnij go nożem do parowania. Odrzuć nadmiar.
Wlej ciasto do nadzienia. Jeśli jest góra, umieść wierzchnie ciasto na nadzieniu i dociśnij je do krawędzi, aby przykleiło się do dna. Odetnij nadmiar nożem do parowania i wyrzuć.
Włóż ciasto do piekarnika i upiecz zgodnie z czasem podanym w przepisie.
Usuń ciasto i pozwól kamionce ostygnąć na stojaku chłodzącym przed podaniem. Ciasto można podawać, gdy kamionka jest lekko ciepła, ponieważ utrzyma ciasto w cieple dłużej niż normalne patelnie.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Przed użyciem upewnij się, że Twoje naczynie kamionkowe jest przyprawione.
- Podawaj ciasto, jeśli jest słodkie, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
- Jeśli naczynie do pieczenia jest nieszkliwione, włóż je do zimnego piekarnika, a następnie ustaw temperaturę na żądaną w przepisie. Rozpocznij czas gotowania natychmiast po osiągnięciu przez piekarnik wymaganej temperatury.
- Kamionkę myć tylko wodą i sodą po użyciu, aby nie uszkodzić olejów, które zachowały się do pieczenia. Zwykle naczynie do pieczenia można czyścić prostym pocieraniem szmatką lub ręcznikiem papierowym.
