Zupa, której nie można zjeść w ciągu kilku dni, powinna być przechowywana na przyszłe posiłki.
Zupa jest jednym z najłatwiejszych do przygotowania pokarmów w dużych partiach, co sprawia, że jest to wygodny posiłek dla osoby, która może nie mieć czasu na gotowanie kolacji każdej nocy. Jednak czasami trudno jest zjeść całą zupę, zanim się zepsuje, a wiele plastikowych pojemników zawiera szkodliwe substancje chemiczne, które mogą wypłukać w zamrażarce lub kuchence mikrofalowej. Z tych powodów zamrażanie zupy w słoikach jest jednym z najbezpieczniejszych sposobów przechowywania resztek zupy do późniejszego spożycia.
Dobrze umyj słoiki z kamienia za pomocą gorącej wody i mydła do naczyń; pozwól im wyschnąć.
Poczekaj, aż zupa ostygnie, aż będzie letnia lub temperatura pokojowa.
Zupa kadziowa do słoika mason. Pozostaw od 1 do 2 cali przestrzeni między zupą a brzegiem słoika.
Przykręć pokrywkę luźno do słoika.
Umieść słoiki z masonem w zupie w lodówce, aż zupa i słoik będą zimne.
Przykręć mocno pokrywki do słoików.
Umieść słoiki w zamrażarce.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Słoiki mason są również idealne do odgrzewania zupy w kuchence mikrofalowej - pamiętaj, aby najpierw zdjąć pokrywę.
- Pamiętaj, aby zostawić wystarczającą ilość miejsca na górze słoika - płyn rozszerza się, gdy zamarza, a szkło może pęknąć, jeśli słoik jest zbyt pełny.
