Rzeczy, których potrzebujesz
- Mikrofalowa patelnia grillowa
- Spray nieprzywierający
- Termometr do mięsa
- 1-calowe steki
Niemal od czasu wprowadzenia kuchenek mikrofalowych do publicznej wiadomości istniały specjalne dania, które pozwalają kucharzowi grillować mięso w kuchence mikrofalowej. W zależności od marki i modelu kuchenki mikrofalowej do grillowania, możesz grillować mięso w ciągu dwóch do dziesięciu minut bez kłopotów z ustawianiem grilla na zewnątrz. Grillowanie mikrofalowe jest szybkie i łatwe - można grillować stek na obiad w mniej niż 15 minut.
Krok 1
Spryskaj patelnię grilla sprayem antyadhezyjnym. Rozgrzej patelnię grilla w kuchence mikrofalowej na wysokości od 2 do 10 minut, w zależności od instrukcji producenta.
Krok 2
Umieść mięso na patelni do grilla. Zamknij pokrywę patelni, jeśli model ma taki.
Mikrofaluj mięso przez 5 minut na wysokie dla rzadkich steków, 6 do 7 minut dla średnich i 9 minut dla dobrze zrobionych. Obróć steki w połowie czasu gotowania, jeśli patelnia nie ma górnej części grilla.
Krok 3
Przetestuj mięso wewnętrznym termometrem do mięsa. Rzadki stek powinien wynosić 145 stopni Fahrenheita; średni stek 160 stopni Fahrenheita i dobrze zrobiony stek powinien być wyższy niż 170 stopni Fahrenheita.
Wskazówka
Jeśli zgubiłeś instrukcje dotyczące patelni do grilla, możesz użyć tego testu, aby określić, jak długo podgrzać patelnię. Spryskaj sprayem nieprzywierającym i podgrzewaj przez dwie minuty. Wyjmij patelnię z kuchenki mikrofalowej i połóż jeden kawałek białego chleba na patelni. Zamknij pokrywę, jeśli model ma jedną, a mikrofalówka na wysokim poziomie przez minutę. Podnieś pokrywkę. Jeśli chleb ma znaki grilla, to patelnia jest wystarczająco podgrzana. Jeśli nie ma śladów grilla, powtórz, stosując czas podgrzewania wynoszący cztery minuty. Dodaj dodatkowe dwie minuty do czasu podgrzania, aż na kratce pozostaną ślady grilla.
Mięso mniej delikatne nie jest zalecane do gotowania w kuchence mikrofalowej lub grillowania. Te mięsa wymagają dłuższego czasu gotowania, aby zmięknąć.
Cieńsze steki będą wymagać mniej czasu gotowania, podczas gdy steki grubsze niż jeden cal będą potrzebowały więcej do właściwego gotowania.
