Zarówno zakupione, jak i domowej roboty bułka tarta są przydatnym dodatkiem do domowej spiżarni. Używaj ich do zagęszczania klopsików i innych mielonych dań mięsnych, jako powłoki do mięs lub jako dodatek do zapiekanek. Kruszone bułki tartej stanowią również odpowiedni zamiennik grzanek na sałatkach. Przy odpowiednim przechowywaniu bułka tarta może przetrwać w spiżarni nawet przez rok bez utraty jakości lub smaku.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Taca do pieczenia
- Szczelny pojemnik
Wysuszyć świeżą bułkę tartą całkowicie przed przechowywaniem w lodówce. Okruchy mrożone nie wymagają suszenia. Rozłóż okruchy na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku o temperaturze 300 stopni Fahrenheita przez 10 do 15 minut, aż okruchy będą suche i złocisto-brązowe.
Ochłodzić bułkę tartą do temperatury pokojowej. Umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub plastikowej torbie i zamknij uszczelkę.
Umieść bułkę tartą w lodówce lub zamrażarce. Przechowuj do sześciu miesięcy w lodówce lub do 12 miesięcy w zamrażarce.
Używaj bułki tartej w gotowanych potrawach prosto z lodówki lub zamrażarki - nie ma potrzeby ich rozmrażania. Rozmrozić w temperaturze pokojowej przez jedną do dwóch godzin przed podaniem niegotowanego, na przykład polewą sałatkową.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Zrobić własne bułki tartej przez kostkowanie, a następnie pieczenie świeżego chleba w piekarniku do 30 minut.
- Suszone bułkę tartaczną można przechowywać do sześciu miesięcy w szczelnie zamkniętym pojemniku w spiżarni.
- Nie schładzaj miękkich lub świeżych okruchów w lodówce, ponieważ rozmoczą się w ciągu kilku dni. Świeże okruchy są również bardziej podatne na pleśń niż suszone okruchy.
