Przegrzebki wymagają dość precyzyjnego pomiaru czasu. Rozgotowałem je, a będą twarde i trudne do pogryzienia. Chociaż nie ma substytutu doświadczenia w gotowaniu, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci dowiedzieć się, kiedy skończyły się przegrzebki.
Po złocistej patelni na patelni poszukaj złotego brązu na patelni. Po stronie patelni jest złoty kolor, odwróć muszelki.
Kiedy przegrzebek jest po obu stronach złoty brąz, to się robi.
Poszukaj przegrzebków, aby lekko się rozerwały wzdłuż krawędzi. To działa bez względu na to, jak je gotujesz.
Sprawdź teksturę. Wykonane przegrzebki powinny łatwo rozpaść się pod nożem.
