Nic nie smakuje lepiej w upalny dzień niż lodowy owocowy popsicle, a ten jasny przepis jest tak samo smaczny, jak się pojawia. Wykonane z obranych surowych mango, które miesza się z chłodną miętą, pikantnym imbirem i słodkimi limonkami - oraz szczyptą nasion kminku dla niespodziewanego wykończenia - te popsicles są zdrowymi i orzeźwiającymi smakołykami, które są idealne na psie dni lata. Zamroź partię w chłodną noc w oczekiwaniu na upalne popołudnie przy basenie, a wszyscy z kijem w ręku będą wdzięczni za szybkie myślenie. Pamiętaj też o tym, żeby wziąć jeden dla siebie!
Rzeczy, których potrzebujesz
- 1 surowe mango 3/4 funta (około 7 średnich mango)
- 1/2 szklanki liści mięty
- 1 1/2 łyżeczki nasion kminku
- 1 łyżeczka różowej soli himalajskiej
- 1/3 szklanki cukru
- 1/2 cala imbiru, z grubsza posiekane
- 1 limonka, zapiekana
- 2 szklanki wody
Krok 1: Przygotuj i ugotuj mango
Zacznij od dobrego umycia mango. Następnie obieramy skórę obieraczką do warzyw, a następnie siekamy wokół dołów. Dodaj miazgę i doły do średniej wielkości doniczki z około 2 szklankami wody, aby przykryć owoce. Gotuj na „wysokim” ogniu, aż mieszanina się zagotuje. Na koniec zmniejsz płomień do „średnio niskiego” i zakryj garnek. Poczekaj, aż owoce zostaną ugotowane, lub około 15 minut.
Krok 2: Połącz inne składniki razem
W międzyczasie pieczemy na patelni około połowy nasion kminku, aż będą pachnące. Przesuwaj nasiona, aby zapobiec spaleniu. Pozwól mieszaninie ostygnąć, a następnie usuń miąższ z nasion. Odrzuć nasiona. Wlać mieszaninę do miksera z pozostałymi składnikami i wymieszać wszystko w gładką pastę.
Krok 3: Wlej miksturę do form i zamrażaj
Wlać mieszaninę do foremek popsicle i zamrozić przez co najmniej 5 godzin lub przez noc. Kiedy są zamrożone, popsicles są gotowe do jedzenia!
