Zrób tradycyjną grecką sałatkę z serem feta, ogórkami, pomidorami i oliwkami Kalamata.
Ser feta jest tradycyjnie wytwarzany z mleka owczego i nasączany solanką. Znajdziesz go w greckich wypiekach, sałatkach i zapiekankach, a także w głównych sałatkach amerykańskich, a nawet pizzy. Feta nie kroi się dobrze i ma się rozpadać. Owiń go szczelnie i używaj w ciągu kilku dni od zakupu. Feta dodaje słony, ostry smak do potraw, więc spróbuj potraw przed dodaniem dodatkowej soli. Pomiar fety może wydawać się mylący, ale jest wystarczająco prosty z wagą kuchenną lub kubkiem pomiarowym.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Waga kuchenna
- Szklana miarka
- Łyżki pomiarowe
Umieść cały ser feta na wadze kuchennej i odmierz go w następujący sposób: 1 uncja całej fety równa się 1/4 filiżanki pokruszonej fety; 4 uncje równe 1 filiżance.
Zmierz rozdrobniony ser feta w szklanej miarce. Napełnij kubek lekko serem i unikaj zagęszczania go w celu dokładnego pomiaru.
Zmierz małe ilości pokruszonego sera feta za pomocą miarki. Niektóre przepisy dotyczące sałatek lub sosów wymagają tylko łyżki lub dwóch serów.
