Jak korzystać z maty Bamboo Sushi Roll

Rolki sushi są pysznymi smakołykami, z których korzysta wiele japońskich restauracji na całym świecie. Ale zrobienie własnego sushi pozwala na robienie rolek do gustu za ułamek kosztów. Aby przygotować sushi w domu, potrzebujesz tylko odpowiedniego sprzętu, w tym krótkiego ziarna ryżu sushi, ostrego noża i oczywiście bambusowej maty do sushi. Zbudowane z cienkich pasków bambusa luźno związanych, aby utworzyć płaską, prostokątną, ale elastyczną powierzchnię, maty sushi pomagają ciasno zrolować wodorosty, lepki ryż i nadzienia, aby stworzyć roll sushi. Używanie maty do zwijania sushi może być początkowo zniechęcające, ale proces tworzenia pysznej rolki sushi jest prosty i satysfakcjonujący.

Rzeczy, których potrzebujesz

Bambusowa mata do sushi
Folia samoprzylepna
Nori (papier z wodorostów)

Lepki ryż (przygotowany)
Wiosło ryżowe lub drewnianą łyżką
Wypełnienia do sushi do wyboru

Zbierz i przygotuj składniki sushi. Ugotuj lepki ryż. Preferuj nadzienia sushi w cienkie paski, aby ułatwić ich zwijanie.

Przykryj bambusową matę do sushi bibułą. Zapobiegnie to przywieraniu składników (zwłaszcza ryżu) do maty, dzięki czemu czyszczenie stanie się znacznie prostsze.

Połóż połowę arkusza nori (lub cały arkusz, jeśli robisz futomaki, lub bardzo grube rolki sushi) błyszczącą stroną do dołu na matę bambusową. Wyrównaj krawędzie nori z krawędziami maty.

Przykryj arkusz nori, z wyjątkiem paska o grubości 1/2 cala na obu końcach, cienką warstwą (o grubości około 1/4 cala) lepkiego ryżu. Użyj ryżu lub drewnianej łyżki, aby równomiernie rozłożyć ryż.

Połóż nadzienie do sushi wzdłuż ryżu. Upewnij się, że składniki znajdują się w środku ryżu.

Zwilż krawędź nori nie pokrytą ryżem. Pomoże to uszczelnić rolkę.

Zacznij składać koniec maty bambusowej z odsłoniętym nori w kierunku przeciwległego końca nori pokrytego ryżem. Jednocześnie poprowadź palcami wypełnienia sushi w kierunku środka rolki.

Inni ludzie czytają

Jak zrobić sushi bez maty bambusowej
Jak zrobić California Sushi Roll

Gdy tocząca się krawędź maty uderza w płaską krawędź maty, lekko zwiń bambus w kierunku rolki, aby utworzyć kształt rury. Gdy rolka zostanie całkowicie pokryta matą, ściśnij rolkę, aby jeszcze bardziej uformować i uformować rolkę.

Rozwiń matę z nowo utworzonej rolki sushi, która, jeśli zostanie prawidłowo zwinięta, powinna wyglądać jak tuba. Przetnij bułkę na małe kawałki wielkości kęsa, używając bardzo ostrego noża i podaj.