Wszechstronny ser pleśniowy nadaje się zarówno do pikantnych, jak i słodkich potraw. Słona odmiana w naszym Tarta Gruszka z serem pleśniowym zapewnia zwycięski kontrast ze słodkim, soczystym owocem dojrzałych gruszek. Zabierz tę tartę ze sobą na piknik na koniec lata na prosty, ale wyrafinowany deser.
Cal / Serv: 384 Plony: 8 Składniki 1 przepis Ciasto Ciasto 1/4 c. uniwersalna mąka 2 łyżki. uniwersalna mąka 1/4 c. jasny brązowy cukier 2 łyżki. jasny brązowy cukier 1 1/2 łyżeczki. jasnobrązowy cukier c. drobno posiekane blanszowane migdały 1 1/4 c. pokruszony ser pleśniowy 1 1/2 funta gruszki 1 łyżka. świeży sok z cytryny 2 łyżki. niesolone wskazówki do masła- Zrób ciasto : Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż ciasto na 13-calowy okrąg, przenieś na blachę do pieczenia, przykryj plastikową folią i wstaw do lodówki co najmniej 20 minut. Połączyć mąkę, 1/4 szklanki brązowego cukru i migdały w średniej misce. Użyj miksera do ciasta, dwóch noży lub palców, aby pokroić ser pleśniowy 3/4 szklanki, aż mieszanka będzie przypominać gruboziarnisty posiłek. Odłożyć na bok.
- Zrób nadzienie: Połącz gruszki, sok z cytryny, pozostały ser pleśniowy, masło i 2 łyżki brązowego cukru w dużej misce, wrzuć do sierści i odłóż na bok.
- Przygotuj ciasto: Posyp przygotowanym ciastem 2/3 mieszanki, pozostawiając krawędź o szerokości 2 cali. Na górę zapełnij gruszkę, a następnie resztkę. Złóż 2-calową granicę nad wierzchołkiem kępy i posyp złożoną skórkę pozostałym brązowym cukrem. Piecz, aż gruszki będą delikatne i skorupa jest złocisto-brązowa - 45 do 50 minut. Pokroić w kliny i podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
