Wypiekaj delikatne biszkopty z dyni cienkimi plastrami wędzonej szynki i posmaruj je odrobiną masła dyniowego - słodkiego masła wzbogaconego świeżym puree z dyni.
Cal / Serv: 370 Plony: 10 Czas gotowania: 0 godzin 25 minut Czas całkowity: 0 godzin 25 minut Składniki 4 c. uniwersalna mąka 2 1/2 łyżki. proszek do pieczenia 2 łyżeczki. sól 2 łyżeczki. imbir 1/2 łyżeczki. pieprz cayenne 1 c. masło niesolone 1 1/2 c. purée z dyni 1 łyżka. Miód 1/2 c. Buttermilk Directions- Zrób ciasto biszkoptowe: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Połącz dużą mąkę, proszek do pieczenia, sól, imbir i kajenę. Pokroić schłodzone masło na małe kawałki i pokroić masło w mieszankę mąki za pomocą krajalnicy do ciasta, dwóch noży lub rąk, aż mieszanina będzie przypominać gruboziarnisty posiłek. Odłożyć na bok. Połącz małe purée z dyni i miód. Dodaj mieszaninę dyni do mieszanki mąki i mieszaj, aż się połączy. Dodaj maślankę i zamieszaj, aż mieszanina przylgnie do siebie i zostanie połączona.
- Rozwałkować biszkopty: lekko okryć blaszkę olejem roślinnym i odstawić. Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj około 10 razy. Ciasto rozwałkować na grubość 3/4 cala, wyciąć ciastka za pomocą okrągłego noża 3 1/2 cala, zebrać resztki, delikatnie nacisnąć razem i powtórzyć, aż całe ciasto zostanie użyte. Umieść ciasteczka w odległości 1 cala na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz, aż będą złote - 25 do 30 minut. Przenieś na druciany stojak, aby ostygł.
