Lekkie przekąski, takie jak chipsy z warzyw korzeniowych z tym dipem cytrynowym zadowolą gości bez ich napełniania.
Cal / Serv: 70 Wydajność: 2 szklanki Czas gotowania: 0 godzin 25 minut Czas całkowity: 0 godzin 25 minut Składniki 2 duże cytryny 1 łyżka. oliwa z oliwek 1/2 łyżeczki. sól 1/4 łyżeczki. pieprz świeżo mielony 1 c. śmietana 1 c. majonez 1/2 c. szczypiorek 1/4 łyżeczki. pieprz cayenne Wskazówki- Piecz cytryny: Podgrzej piekarnik do 425 stopni F. Przetrzyj cytryny oliwą z oliwek, 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu. Przebij cytryny i ich ciało za pomocą drewnianego szpikulca. Umieść cytryny w naczyniu do pieczenia i piecz, aż skóra będzie złocisto-brązowa i bardzo miękka, około 25 minut.
- Przygotuj sos: Użyj ostrego noża do cięcia skór z każdej pieczonej cytryny. Usuń cały biały rdzeń i drobno posiekaj pozostałą żółtą skórkę. Przenieś posiekaną cytrynę do dużej miski. Przekroić oskórowane cytryny i wycisnąć sok przez sitko do miski; dodaj kwaśną śmietanę, majonez, szczypiorek, cayenne i pozostałą sól i pieprz, i wymieszaj. Dip może być zrobiony dzień przed i schłodzony w szczelnym pojemniku.
