Rozjaśnić! Zmniejsz parmezan, pistacje i oliwę z oliwek do 1/3 szklanki, dodaj 1/4 szklanki wody i zastąp ją niskotłuszczową fetą. Całkowite oszczędności? 110 kalorii i 12 gramów tłuszczu na porcję.
Cal / Serv: 749 Wydajności: 6 Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas całkowity: 0 godzin 30 minut Składniki 1 c. grubo posiekane czosnkowe scapes c. rozdrobniony parmezan 1/2 c. łuskane pistacje 1 łyżeczka. sól 1 łyżeczka. Świeżo zmielony pieprz 1/2 c. oliwa z oliwek 2 funty fasoli fava 1 funt gemelli 6 uncji. Rozpadające się kierunki feta- W misce robota kuchennego połącz pestki czosnku, parmezan, pistacje, sól i pieprz i pulsuj, aby grubo posiekać. Podczas gdy maszyna jest uruchomiona, stopniowo dodawaj olej, aż pesto będzie puree, ale nadal trochę masywne. Odłożyć na bok.
- Doprowadź średni garnek wody do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj fasolę i gotuj przez 3 minuty. Odcedzić i spłukać ziarna zimną wodą. Usuń twardą zewnętrzną skórę każdego z nich, ściskając zewnętrzną skórę, aby wyjąć ciemnozieloną fasolę wewnątrz. Odrzuć skóry i umieść fasolę w dużej misce. Dodaj makaron i fetę, a następnie wymieszaj z pesto. Podawać w temperaturze pokojowej lub po schłodzeniu.
