Rozmaryn pomaga zrównoważyć słodycz w tym skręcie tradycyjnego wózka bocznego.
Cal / Serv: 287 Plony: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas całkowity: 0 godzin 40 minut Składniki 3 gałązki świeży rozmaryn 1/4 c. cukier 1 c. Miód 2 c. VSOP Cognac 1 c. sok z cytryny Wskazówki- W średnim garnku zagotuj 2 2/3 szklanki wody i 3 gałązki rozmarynu. Gotować 1 minutę i odstawić do stromienia, aż woda ostygnie do temperatury pokojowej, około 20 minut. Wyrzuć gałązki rozmarynu i wlej podaną wodę do 2 tacek na kostki lodu i zamroź.
- Umieść cukier w małym, płytkim naczyniu. Za pomocą palca pokryj miodem felgi ośmiu 8-uncjowych kubków i natychmiast dociśnij felgi do cukru, aby je pokryć. Odłożyć na bok.
- W dzbanku połącz koniak, sok z cytryny i pozostały miód. Dodaj kostki lodu z dodatkiem rozmarynu i energicznie mieszaj, aż miód się rozpuści, a płyn będzie dobrze schłodzony. Przelać przez sitko do przygotowanych szklanek; wyrzucić lód. Udekoruj każdą szklankę gałązką rozmarynu i podawaj natychmiast.
