Przepis na ulubiony brunch, ten przepis zamienia ukochaną polewę z bajgla lox, kaparami i czerwoną cebulą w wyśmienite, diabelskie nadzienie z jaj (na zdjęciu, po lewej). Wypróbuj również nasz przepis na klasyczne Deviled Eggs z Malt Vinegar .
Wydajność: 12 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 20 minut Składniki 12 dużych jaj 2 łyżeczki. ocet biały 1 c. śmietana 1/4 c. Posiekana czerwona cebula 2 łyżki. świeży sok z cytryny 4 uncje wędzony łosoś 24 kapary Wskazówki- W dużym garnku na dużym ogniu przynieś jajka, ocet i wystarczającą ilość zimnej wody, aby pokryć się 1 calem do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do średnio wysokiej, aby utrzymać średnie wrzenie i gotuj jajka przez 8 minut. Odcedź i przeprowadź jajka pod chłodną wodą. Napełnij miskę zimną wodą, dodaj jajka i odstaw na 20 minut do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Obierz jajka i połowę wzdłuż. Usuń żółtka i przenieś do średniej miski. Odstaw biel na talerz do serwowania. Widelcem rozbij żółtka, aż będą puszyste.
- Do żółtek dodać śmietanę, czerwoną cebulę, sok z cytryny i wędzonego łososia; mieszać.
- Wypełnij białka jaj. Udekoruj każdy 2 kaparami. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do czasu gotowości do podania.
