W tym naczyniu podobnym do zapiekanki najlepiej sprawdza się chleb.
Cal / Serv: 298 Plony: 12 Składniki 3 łyżki. oliwa z oliwek 1 średni koper bulwa 1 średnia cebula 3 goździkowy czosnek 1 puszka pokrojone w kostkę pomidory 1 łyżka. Musztarda Dijon 8 c. grubo posiekany szpinak 1/4 łyżeczki. zmielony czarny pieprz 1/4 łyżeczki. suszone liście oregano 1/4 łyżeczki. sól 12 kromka twardy biały chleb funt rozdrobniony ser Asiago funt rozdrobniony provolone 3 c. mleko 6 dużych jaj Wskazówki- Nasmaruj naczynie do pieczenia 9 na 13 cali. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj koper włoski i podsmaż 10 minut. Dodaj cebulę i podsmaż, aż warzywa lekko się zarumienią - od 8 do 10 minut. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze 1 minutę. Wymieszać pomidory i musztardę; gotować, aż pomidory zmiękną - 10 do 12 minut. Wmieszaj szpinak, pieprz, oregano i sól; gotować jeszcze 1 minutę. Zdejmij patelnię z ognia i odczekaj 10 minut.
- Połowę chleba ułożyć na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia. Dodaj połowę mieszanki warzywnej, połowę sera Asiago i połowę sera provolone. Zrób kolejną warstwę z pozostałym chlebem, warzywami i serami.
- W dużej misce lekko ubij mleko i jajka; zalać mieszanką warzywno-serową. Przykryj szczelnie plastikiem i przechowuj w lodówce przez noc.
- Gdy gotowy do podania, podgrzać piekarnik do 350 stopni F. Warstwy Cooka, odkryte, aż pojawi się środek - 40 do 50 minut. Natychmiast podawaj.
